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如何造一瓶年轻人的网红啤酒?89年前,梁实秋给出了答案

作者: 51酒水网 发布时间: 2019年08月27日 09:47:35

躁动的音乐、炫目的灯光搭配上新鲜的啤酒,构成了一场专属于80、90后年轻群体的夜生活速写。

在上海的网红潮人新地标——浦东滨江,一场LIVE HOUSE演出正上演着时尚与潮流的交织,现场音浪与啤酒的激情碰撞把人与人的距离拉到最近,涌向最前排的观众几乎能触碰到台上同样兴奋演奏着的乐手、歌手。

如何造一瓶年轻人的网红啤酒?89年前,梁实秋给出了答案

活动中,青岛啤酒以“IN乐而生,玩啤一夏”为名,将线上音乐综艺《我是唱作人》搬到了线下,邀请汪苏泷、王以太、马俊等实力音乐人亲临现场。

现场,除了震撼的视听享盛宴之外,音乐人们更是近距离地用青岛纯生,调制起了全新的夏日特调饮品,与全场粉丝共同分享。

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不止于LIVE HOUSE表演,在席卷各地的音乐类活动中,青岛纯生的身影也总是随处可见。作为青啤家族中的成员之一,青岛纯生究竟有怎样的魔力,才会成为音乐场景中的“网红”选手?

一、青岛纯生:早就风靡全球的网红啤酒

所谓“网红”,指的是因某种特质,而在媒介环境下广受追捧的事物。这样看来,其实“纯生”啤酒成为“网红“由来已久。

据了解,纯生啤酒诞生于二十世纪70年代的日本,因为清爽独特的口感,迅速风靡全球,在欧美等国家的备受推崇。据数据显示,在德国、日本等国家,纯生啤酒的销量,产啤酒总量的半数以上,是淡爽啤酒的代表。

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1930年,散文家梁实秋在作品《忆青岛》中写道:“厚厚大大的一块牛排,煎得外焦里嫩,切开之后里面微有血丝……这样的一分牛排,要两元钱,佐以生啤酒一大杯,依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴”,由此可见,此时的纯生啤酒便已成为了受文人雅士青睐有加的“网红饮料”。

青岛纯生,则是中国纯生啤酒生产的领导者。据了解,由于对酿造工艺、生产环境、设备技术及人员管理的严苛要求。纯生啤酒生产,历来是啤酒业对技术、管理、装备等综合实力进步的重要标志。青岛啤酒凭借着先进的科研技术、设备环境优势,利用风味图谱对消费者进行了精准的“画像”,研制出了具有独特新鲜口感、风味的青岛纯生,远销世界。

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二、品质“鲜”生:保持鲜活就要有“啤”气

如果把历史的积淀比作“网红”青岛纯生的学历背景,那么其独特的风味与口感,就是青岛纯生充满新鲜、纯净、活力的“天籁之音”。

如何造一瓶年轻人的网红啤酒?89年前,梁实秋给出了答案

据了解,纯生啤酒又叫“生啤酒”,在其制作的过程中,选择采用膜滤方式,去除啤酒液中的酵母和杂菌。与熟啤酒相比,纯生啤酒不经过巴氏杀菌,避免了热因素对啤酒风味物质和营养成分的破坏,因此口感新鲜清爽。

成为“网红”啤酒,品质是关键。“青岛纯生的保质期,我们采用的是风味保质期的评判标准。” 青岛啤酒相关负责人表示,不同于普通纯生360天的质量保质期,为了让消费者能够享受到青岛纯生独有的清爽可口,他们将保质期定为180天内。“这样做虽然会增加啤酒的销售成本,但是可以带给消费者以最佳的口感体验。”

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曾经,外国人说在中国达不到纯生的生产要求,而如今,青岛纯生凭借自带“高级感”的鲜活品质,获得全球各地消费者的追捧和点赞。

“通过严格的无菌酿造、无菌过滤、无菌灌装的全过程无杂菌污染的工艺技术,青岛纯生可以说是世界上最纯净、天然、安全的饮品之一。”负责人表示,青岛纯生成为世界啤酒消费者的舌尖之好,即使是在纯生酿造技术纯熟的发达国家,都占有一席之地。

三、定位年轻:音乐营销发出青春宣言

成为年轻群体心目中的“网红”啤酒,并非一蹴而就的事情。