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老村长酒:打造全生态绿色工艺体系的酿造标准

作者: 51酒水网 发布时间: 2019年12月19日 06:11:21

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老村长酒:打造全生态绿色工艺体系的酿造标准

发布者:[nzx9928] 来源:[名酒网] 时间:2016/10/7

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  恪守信仰,苛求细节。老村长酒将整个白酒酿造工序进行细分,每一道工序都有严格的执行标准,每一道工序都经过严格的生态把关,确保将绿色生态理念贯穿在酿酒的每一步。例如原料供应通过建立绿色原料基地直接供给,基地中粮食作物的生长过程实行生态把关与监控,使其在自然状态下生长、成熟,确保粮食的营养成份。甚至简单到粮食粉碎环节都有严格的执行标准,根据酿造工序应粉碎成4、6、8瓣,达到烂皮不烂心的标准要求。老村长酒业设置专门的科研机构——白酒技术中心,专心致力于企业产品的研发,在白酒的研制开发、品评、理化分析等方面均有很强的实力,运用现代微生物技术、气相色谱分析等多种先进技术手段,深入酿酒过程中的每个环节,大地提升了老村长酒的品质。

老村长酒:打造全生态绿色工艺体系的酿造标准

  从原料的采购、筛选到搭配比例,从原料入池时水分、温度、淀粉含量的控制,到发酵周期、火候的把控,从贮藏容器的选择再到勾调用水的严格过滤等等,每一个细节、每一道工序,都谋求精益求精。细节是超越的态度,老村长的优异品质核心秘诀就在于对每个酿造细节的不断创新、改善与。

  对于老村长酒而言,正是由于对每一个酿造细节的苛刻与坚守,才构成了如今强大的全生态绿色工艺体系标准。正是这个科学严谨的绿色工艺标准,确保了老村长酒优异品质的始终稳定,为企业的长足发展奠定了坚实的基础。

  老村长酒温馨提醒您:“过量饮酒,有害健康。”

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