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【正点口粮】Rutherford Ranch Merlot Napa Valley 2015

作者: 51酒水网 发布时间: 2019年11月23日 13:34:22

【正点口粮】Rutherford Ranch Merlot Napa Valley 2015
 
年度纳帕酒庄,一款正点的纳帕Merlot,混酿了一点Cab,是纳帕谷风土的美好展现,这个价位绝对性价比爆表!
 
选口粮,没点banlance怎么能行!这款酒在我们试饮的酒款中脱颖而出,入口饱满多汁,结构紧凑,不是很复杂的酒,做得很干净,稍稍有些甜美,收尾时会感受到,价格和品质非常balance!
 
Rutherford Ranch Winery(罗斯福酒庄)在2013年纽约国际葡萄酒品评大赛中荣获“年度纳帕酒庄”的称号,酒庄的酒多次被评为“醉物有所值”的葡萄酒,广受葡萄酒教父Robert Parker好评。
 
酒庄的总经理Morgan Zaninovich表示:“我的目标是创造口感和味道层次丰富的葡萄酒,这款葡萄酒具有香料、红色水果和黑巧克力的芳香,很好的展现了纳帕谷的风格。我们选择醉优质的、可以体现纳帕谷精髓的葡萄来酿造这款葡萄酒。” “我们的葡萄酒是性价比比较高的,它们的推出为葡萄酒消费者提供了以较低的价格享受高品质纳帕谷葡萄酒的机会。”
 
闪购第337次试饮第六款:香气很干净、集中,散发着浓郁集中的红果香,带着青椒、香料、奶油和泥土的香气,还会有些花香出来。入口果味浓郁,饱满多汁,结构紧凑,单宁不重,很柔滑,酒体集中度很好,酸度很高,很有之称感,收口会有些甜美。

葡萄酒

品名   Rutherford Ranch Merlot, Napa Valley, USA 2015  
产区   Napa Valley/California/USA  
品种   Merlot  
类型   干红  
容量   750ml  
酒精度   13.5 %  
Tasting Notes   散发着浓郁的美国Bing樱桃,新鲜黑莓,干草以及香草的香气,交织着花香。口感充实活泼,酒体丰满,结构均衡。单宁柔顺,成熟的黑莓,香草的味道与橡木桶的辛香交融在一起非常美味  
饮用建议   陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力可至2022年
饮用温度:16 - 18℃
醒酒时间:建议提前开瓶醒酒至少半小时以上
建议配餐:这款酒非常适合搭配烤羊排或者整块的肉排
 

葡萄品种

【正点口粮】Rutherford Ranch Merlot Napa Valley 2015

Merlot 梅洛



经澳洲专家级过DNA研究表明,Merlot(梅鹿辄)应是品丽珠的衍生,另外一半的父母未知。和赤霞珠一半的兄妹株。这也说明梅鹿辄主导的波尔多葡萄酒和赤霞珠主导的波尔多葡萄酒为何有相似之处。


梅鹿辄葡萄呈紫黑色,果粉厚,果皮中厚,果肉多汁,味酸甜,早熟。经常于晚熟的赤霞珠混酿,梅鹿辄为主的葡萄酒主要呈现红色浆果,李子,加仑的香气,酒体中等,柔和。


除赤霞珠,品丽珠,小维尔多外,梅鹿辄也是波尔多主要种植的葡萄品种。梅鹿辄也在世界各地广泛种植,据2004年统计,梅鹿辄是世界第三大种植品种。


产自法国波尔多产区,为该区种植最广的葡萄品种,早熟且产量大。和赤霞珠比起来,梅鹿辄种以果香著称,酒精含量高,单宁质地较柔顺,口感以圆润厚实为主,酸度也较低,虽极适久存陈年,但不似赤霞珠动辄十年二十年,较快达到适饮期。近年来逐渐流行,常供不应求。


在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,黑比诺是刁钻魅惑的情人,堪称王后的一定是梅鹿辄(又称梅乐,Merlot)。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。


昂贵而声名显赫的Petrus和Li Pin庄的酒主要是用梅鹿辄来酿造的。它也的确成就了Petrus梦幻般甘美无比的酒,甚至比波尔多左岸主要以赤霞珠来酿造的五大名庄的酒还要贵,这好比温馨又富有亲和力的皇后有时会比严肃的君王更有魅力。


梅鹿辄的祖籍在波尔多的Saint-Emilion和Pomerol。只要叫梅鹿辄,一般指的都是黑色葡萄的梅鹿辄(用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深,比如说黑色和深紫色的,而红色的葡萄做不出真正的红酒色,一般只能做玫瑰红和干白酒)。梅鹿辄是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,这并非人工加的糖,而是来自葡萄本身的果甜味;它口味柔顺,好的梅鹿辄经常有天鹅绒般柔软的质地。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者,特别是中国人,大部分人品尝后都会被它迷住。