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红酒组合Wine Collocation

作者: 51酒水网 发布时间: 2020年02月16日 08:25:35

波尔多的名村,除右岸了宝物隆之外,全部到齐。

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 9.右岸圣爱美隆产区丽榭古堡干红葡萄        10.美莲娜橡木桶两海之间产区干红      1.百丽城堡梅多克中级庄干红葡萄酒

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2.芳都城堡上梅多克中级庄红葡萄酒       3.玛瑟琳城堡圣爱斯特芬产区红葡萄酒          4.玛萨城堡玛歌村中级庄干红葡萄酒

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 5.高拉博庄园菩依乐产区干红葡萄酒          6.博莱德城堡格拉芙干红葡萄酒         7.乐仕堡庄园碧莎里奥南产区干红葡萄酒

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产区介绍 REGION INTRODUCTION

 

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产区:波尔多

       看过《波尔多的好酒都不标榜波尔多制造》的网友都知道,波尔多的高尚葡萄酒都产自波尔多的子产区,产区越小,酒越珍贵。在对新世界葡萄酒国家如智利、澳洲的单一品种葡萄酒有一定了解后,可以转向研究调和风格的法国红酒,尤其是波尔多的复杂风格。下文我们逐一介绍一下波尔多最著名的子产区及酒圈网推荐的代表产品。

        波尔多有十多个著名子产区,分布在吉伦特河Gironde的两岸,分别是左岸的梅多克、格拉芙、碧莎里奥南、苏玳,以及右岸的圣艾米勇和波美侯。其中梅多克下面又以波利亚克、玛歌、圣朱利安、圣爱斯特芬、梅多克、上梅多克最为著名。除此之外,波尔多出品的低端葡萄酒,也就是AOC产地标识或者装瓶地点标明为波尔多的葡萄酒,我们称之为波尔多法定产区出品。这个组合集中了10个最有代表性的波尔多子产区,他们是两海之间、梅多克、上梅多克、圣爱斯特芬、玛歌、波利亚克、圣朱利安、格拉芙、碧莎里奥南、圣爱美隆。这十瓶酒总价只有1945元,一次下单折后1768元!

 

 

 

 1、超级波尔多Bordeaux Superieur

     超级波尔多,是指品质标准高于一般的波尔多AOC标准,核心标准就是21年以上树龄,至少陈年1年。

     符合超级波尔多标准的葡萄园一共只有1万1千公顷。可以将超级波尔多理解为波尔多葡萄酒的一个级别,或者说是指符合这一标准的很多碎片化的葡萄园,普通波尔多AOC和超级波尔多产区的葡萄酒产量占波尔多所有产量的50%,而且超级波尔多产区的面积和普通波尔多产区面积的比例是1:3,这个级别的葡萄酒品质高于波尔多的普通葡萄酒,在酒圈网掀起法国葡萄酒价格风暴之前,该级别葡萄酒一直居于中国进口葡萄酒高端的位置。

 

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  1、梅多克产区 Medoc

   该产区是是狭义的位于大梅多克产区之内的小梅多克产区,面积4900公顷。左岸的著名产区除了格拉芙、碧莎里奥南和出品甜酒的苏玳,基本都位于大梅多克之内。整个梅多克以砾石土质下的多层复杂土壤为代表,酿出的葡萄酒口感复杂。梅多克小产区没有列级庄,有130多家中级庄。

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   2、上梅多克产区 Haut Medoc