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四特酒如何反映 “四美”竞争之道

作者: 51酒水网 发布时间: 2019年11月30日 12:10:19

  在轰轰烈烈白酒竞争市场,同质化竞争严重,各白酒品牌要在激烈的竞争中脱颖而出就必须走出一条与众不同的差异化道路。江西白酒品牌四特酒很早就意识到这一点,以“中国特香型白酒代表”的定位区别于其他白酒品牌,以香型差异化打造出了属于自己的特色发展道路。而这条特色发展道路集中反映在四特酒“四美”竞争之道。

  四特酒之美在于其特。四特酒以“浓头酱尾清中间”、“一口三香”的“特香”口感著称。这一独特的品质,既得益于江西樟树源远流长的酿酒文化和得天独厚的自然气候条件,也得益于四特酒特有的酿造工艺。其一,四特酒在酿造时使用的大曲很特殊,通过引进和培养多种菌种,制成了具有自身特色的四特酒酒曲。其二,四特酒传承“四特土烧”酿酒古法,所用发酵容器用红褚条石制成。其三,四特酒精选整粒赣鄱大米作为原料直接发酵。以上这些因素,成就了四特酒的独特香型工艺。

  四特酒之美在于其雅。四特酒在口感上和外观上都淡雅舒适,契合当下消费者对品质和审美的追求。早在1959年的庐山会议上,四特酒作为中国传统历史名酒和江西地方特色白酒被选送到会议上,供中央首长品尝,并得到了“清香醇纯,回味无穷”的赞誉,从此这种口感特征成为四特酒的鲜明标签。四特酒在外观设计上以旗下形象产品四特东方韵为典型代表,承袭东方文化,演绎中国传统瓷器的典雅,视觉感官上韵味悠长,古朴大气,具有端庄优雅的东方之美。

  四特酒之美在于其融。四特酒是江西酒中之王,而江西地处中部,贯通南北,融汇东西,历史上多次人口的迁移带来文化和工艺的交融,奠定了四特酒“浓、清、酱、米”四种工艺相融合的特色。浓香,来自于生产工艺中的窖泥;清香,源于四特酒由清香工艺改进而来;酱香,因为四特酒所用的大曲中含有酱香基因;米香,因为四特酒的原料采用盖誉五谷之首的赣鄱稻米。融合了这四种工艺的四特酒,自成一个独特的品类。

  四特酒之美在于其缘。产于酒都樟树的传统美酒四特酒,始于夏商、兴于唐宋、盛于明清。四特酒传承沿袭的“四特土烧”酿造技艺,溯源于明代大科学家宋应星撰写的《天工开物》,该书被誉为中国极早的酿酒典籍。四特酒格外珍惜这份老祖宗传下来的酒缘,深深植根于樟树,严格遵循祖祖辈辈传承的古法技艺,同时又不拘泥于传统,运用现代科学技术不断精进与完善,努力让成名于樟树的四特酒闻名于全国。

  美在其特、美在其雅、美在其融、美在其缘——四特酒的四个“美”和合共生,共同形成四特酒之大美:美得大气端庄,美得韵味深长,指引四特酒在酿造中国好酒的征途上奋力前行。(来源:凤凰网)

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