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“打卡”东京 感受悠久的日本酒文化

作者: 51酒水网 发布时间: 2021年02月27日 18:01:57

  国际在线消息:说起日本酒,不少人都认为那是日本盛产稻米的新泻县和长野县的特产,其实,日本酒文化自古扎根东京,现如今东京仍有不少酿造日本酒的企业。

琳琅满目、各式各样的日本酒

  因拥有优质的地下水及暗河,东京(旧时称为“江户”)生产日本酒的历史可以追溯到江户时代(1600年-1867年)。

  明治时期(1868年-1912年),东京23区就有日本酒窑60多处。时至今日,东京的9座酿酒厂都座落在多摩及青梅地区,企业仍然沿用传统的方式,使用多摩水系的优质地下水及暗河水酿造,口味上乘,深受人们喜爱。

日本清酒

  多摩及青梅地区森林茂密,从市内乘电车只需1.5个小时,当日即可往返。在小泽酒厂和石川酒厂,人们不仅可以近距离参观酒窑及压榨机,还可以亲临生产车间,试饮应季清酒。野崎酒厂和中村酒厂周边潺潺溪流,环境优雅,酒厂所在的akiruno野市因景点秋川溪谷而闻名,是钓鱼和郊游的好去处,每到秋季,秋川满山层林尽染,十分美丽。

秋川一景

  为防范新冠肺炎疫情扩散,东京旅游景点、服务场所、店铺内的员工均会佩戴口罩。部分景点内的设施和店铺会暂时停业或变更营业时间,部分活动可能中止或延期。出行前,请提前在东京政府官网主页“东京都官方”进行确认并提前了解相关信息。(文/图 TCVB 孙波)