不如来饮酒，仰面醉酣酣。

不如来饮酒，合眼醉昏昏。

-- 白居易

中国白酒历史承袭千年，所谓的 " 酒文化 " 长期盛行，可是在今时今日，白酒行业摊上事了。

其中最大的问题就是，年轻人不爱喝白酒了，甚至对于所谓的 " 酒文化 " 也愈发排斥。伴随着近些年，白酒行业的日子每况愈下，即使茅台也不得不应对这一现状，作出改变。

最核心的问题还是要挽回年轻人的心，培养年轻人对 " 酒文化 " 以及对茅台品牌的认可。但这一招能否出奇效呢？好像很难。

白酒行业难

国家统计局数据显示，近些年，白酒产量在 2016 年达到 1358 万千升的峰值后，数据一路暴跌。2017 年 1198 万千升，2018 年 871 万千升，2019 年 786 万千升，2020 年 741 万千升，2021 年 715 万千升，2022 年 1-8 月 40.7 万千升。

短短 5 年时间，产量几乎腰斩，这就是白酒行业最赤裸裸的现状。

至于为何白酒行业在近年会整体颓势，原因自然是多方面的。首先很多人能想到疫情的影响，但这并不是关键，因为在疫情前几年这一趋势已经形成。然后是开车的人变多、三公消费被限制等原因当然也会产生影响，但这些也是无法改变的。

另外，就是消费群体的变化带来的一系列问题。我们知道，目前 90 后 00 后的年轻人已经成为了消费主力军，但是白酒领域的主要消费群是 40 岁左右的中年人群体，这其中就形成了明显的年龄差，对于白酒的销量自然是不利的。

年轻人之所以未能成为白酒的主要消费群体，一方面是对于酒类的需求更多元化，啤酒、红酒、洋酒等稀释了对白酒的需求；另一方面，年轻人对于前辈的 " 酒文化 "，特别是 " 酒桌文化 " 嗤之以鼻，甚至厌恶反感，这也成为一种常态，所以喝酒不再是以多为标准，而是以开心为标准。

茅台难

很多人说，茅台并非是普通的酒类品牌，它是奢侈品、投资品等等，早已不仅仅是酒，甚至认为茅台会一直一枝独秀下去。

确实，茅台纵有千般好，就算地位再特殊，但只需要一个点就能打败他，那就是年轻人不喜欢。

年轻人不喜欢白酒和酒桌，整个白酒行业就难以振兴。而对于茅台这个品牌来说，类似奢侈品的价格更难以让年轻人偏爱。

所以，茅台需要解决的除了让年轻人爱上白酒，还有另外一个更关键的，那就是让年轻人买得起，或者以更低的门槛让年轻人接近茅台。纵观近年茅台的一系列变化，就很容易发现这一转变。

首先是 2023 年 1 月 1 日上线元宇宙平台「巽风」APP，该 APP 由茅台和网易合作推出，由网易 ( 贵州 ) 好物科技有限公司开发和运营。作为一款支持多人同时在线的数字世界平台，玩家通过创建虚拟形象在其中游览、探索、社交、交易、做任务，所有场景都围绕茅台小镇展开，可以还原茅台酿造环境，挖掘茅台历史文化，了解茅台工艺工法。

随后的 1 月 5 日，29999 份癸卯兔年贵州茅台酒数字藏品和 29999 份癸卯兔年酱香系列酒数字藏品在巽风上线。

另外，2022 年 5 月茅台曾推出与蒙牛联名的茅台冰激凌，均价 64 元一支，可谓十分 " 亲民 "。并且近期，茅台董事长丁雄军的一番话 " 买不到茅台酒喝，还吃不起冰淇淋吗 " 再次把茅台冰激凌送上热搜榜。

但是效果到底如何呢？当然，这些方式自然会起到一定的作用，但无法彻底拯救。

前边我们说到，年轻人对于白酒的背离无关乎白酒本身的好坏，更多的是选择的多样化，年轻人不再偏爱白酒，加之酒作为社交工具的地位在弱化，年轻人需要一套新的酒桌文化。另外，茅台的贵也是隔绝与年轻人亲近的重要因素。

所以茅台要做的比其他酒企多一点，在重塑酒文化的同时，还要在价格上作出改变。巽风元宇宙也好，数字藏品也罢，能掀起一时波澜，但最终还要靠茅台自身产品作出改变。

茅台的元宇宙之路并不孤独，此前，江小白也曾推出虚拟人、数字藏品，还有剑南春等。备受诟病的中青宝《酿酒大师》更是无需多言。