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如匠:每一瓶都是5年以上陈酿,年份好酒放心喝

作者: 51酒水网 发布时间: 2019年12月20日 02:07:48

最近,有很多酒友反馈,如匠酒每一种都很顺口,很好下喉。在记者提到这个问题时,如匠董事长陈远河回答道:“我们如匠每一瓶都是5年以上的陈酿,而且要求严苛,所以非常好入口,没有很多白酒那种辣喉感。”

美酒佳酿,余韵犹存,近年来,酱香型白酒入口甘醇、回味悠长的特性,揽获了不少白酒喜好者的追捧。“酱酒热”风暴的短短数月里,越来越多新兴品牌如雨后春笋般冒出。对于消费者来说,如何在偌大的酱酒市场甄选到绵柔醇厚的好酱酒,也是一大问题。但其实只有真的好酒才敢说真话,比如如匠,就勇于喊出真老酒的口号,不要以为这是消费噱头,如匠的实力与宣传旗鼓相当。

核心好酒区,高贵酱香源。

绵延436.5公里的赤水河畔气候温润,群山环绕。冬暖夏热、少雨少风的温润气候不仅适合有机糯高梁的生长,也形成了当地独有的酿酒微生物菌群。如此得天独厚的酿酒“宝地”,为大批名优酱酒企业提供了强有力的酿造保障,如匠酿酒基地也正是坐落于此。

作为有近百年历史的如匠酿酒基地,拥有酱香制曲车间,全年生产酱酒1万多吨,是中国头部酱香原酒酒厂。

一年一周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒……经由如此反复缜密的酿造,才得一瓶好酱酒。如匠在沿袭传统酿酒工艺的同时,还坚持人工踩曲来保证曲块的松软度;同时用阴阳发酵、双面暴氧,使如匠酱香馥郁;最后使用土陶坛储酒,利用土陶坛特有的多目内壁孔隙加快酒体老熟,最终酿得酱香四溢,香郁回甘的上品如匠。小抿一口,都唇齿留香,回味悠长,故而流传“感情不一样,今晚喝如匠”

当下,人们讲究品质消费、倡导理性购买的市场趋势已逐渐趋于主流化,白酒行业也不例外。一句“全是5年以上陈酿”,如匠言于口、行于心,获得了业内专业品酒师及白酒喜好者的双重认可。此外,如匠始终秉承初心,不驰于空想,不骛于虚声,忠于品质,勇于创新。我们有理由相信,如匠在未来的发展道路上,也将继续引领真诚健康的行业风气,为广大消费者带去更多高质量的美酒。

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