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稻合酒,酱酒中的小罐茶暨三新一责模式解密

作者: 51酒水网 发布时间: 2020年02月15日 15:59:40

作为中国新锐品牌,稻合“酱酒中的小罐茶”市场定位、“酱酒中的一匹鹿”产品设计、“稻合形象大使”营销模式、“重建中国商业信誉”社会责任的“三新一责”理念等引起白酒业内人士的关注,笔者通过一线采访和市场调研,解密如下。

定位创新:酱酒中的小罐茶

酱香型白酒的发展如此迅猛,大品牌吃肉,小品牌喝汤,成千上万的酱香产品吞噬着由茅台酒创造的酱酒红利,少有品牌在制造酱酒新鲜血液。

“稻合酒作为新锐品牌,想要生存发展下去,必须由风口走向风头,进行颠覆式的创新。”——稻合品牌创始人董福光介绍到。稻合酒团队经过无数次的调研和分析,决定进入小瓶礼盒酱酒这一市场。创新之路必定充满争议,当提出稻合酒要做“礼盒小酱酒第一品牌”定位时,并不被业内人士所认可。因为在白酒行业内,礼盒小瓶酒的销量非常小,多用于送礼而不是宴请。

“礼盒小酱酒的确是一个较小的细分市场,市场小不代表消费者不认可,而是由于酒业的特定原因影响了礼盒小酒的发展。”浓香、清香白酒一般来说包装的成本高于酒水,如果保持小瓶酒和大瓶酒一样的利润率,礼盒小酒的价格应是大瓶酒价格的一倍以上,价差太大影响了消费者的购买意愿。酱香与浓香成本构成不同,酱香的酒水一般远高于包装成本,所以包装成本在产品的售价占比较低,即便礼盒小瓶酒增加了一定的包装成本,但总体售价不会高于大瓶酒太多。

“通过半年多的市场试销,消费者对稻合礼盒小瓶酒的喜爱和关注度远高于稻合大瓶酒,稻合礼盒小瓶酒的价格只比大瓶酒高15%,在实际购买中,一半以上的消费者选择了稻合小瓶酒。”稻合酒通过控制大瓶酒和小瓶酒的价格差,调动起了消费者购买礼盒小酒的热情,从小的细分市场入手,稻合酒开辟了一条蓝海之路,成为消费者宴请送礼的“新奇特”产品。

稻合酒,酱酒中的小罐茶暨三新一责模式解密

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设计创新:一匹跳跃的鹿

第一眼看到稻合酒,首先闯进眼睛的不是“稻合”文字品牌,而是一匹跳跃的“鹿”,不论是酒盒还是酒瓶,“鹿”图形占据了视觉的60%以上,印象深刻。以图形为主视觉的设计在中国白酒界绝对是一种创新。为什么以图形为主?为什么是一匹鹿?这几乎引起了每个人的好奇。

稻合作为新品牌,如何让消费者从成千上万的白酒产品中记住,是稻合团队考虑的第一问题。人对于事物的认知,图形的识别度远远高于文字,尤其是动物图形,比如熊猫之于中国、袋鼠之于澳大利亚。一匹“鹿”让稻合酒在众多白酒中脱颖而出,的确是立意高明。为什么是鹿,而不是其他动物?选择哪一种动物要看这种动物是否与酒有关联,否则就牵强附会。《诗经》中著名的《小雅.鹿鸣》,有“呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧,承筐是将。人之好我,示我周行.....我有旨酒,嘉宾式燕以敖”的篇章,《小雅.鹿鸣》是古人在宴会上唱的歌曲,把鹿、酒、宴会完美结合在一起,此篇对后世影响极其深远。以致到了宋代,皇帝招待文科状元的宴会,都称之为鹿鸣会。因为“鹿”与“酒”有历史久远的联系,所以稻合选择了“鹿”作为“代言人”。

据悉,为了保护知识产权,稻合已经拥有“鹿”的图形版权,“鹿”的图形商标权已经进入了国家商标局审核期。

营销创新:稻合形象大使

“学习不抄袭、研究不模仿”是稻合的营销理念,稻合产品的出现真正做到了向宗师茅台酒致敬!不仅仅是市场定位、产品设计开创先河,稻合也开创了酱酒颠覆性商业模式。

由于酱香酒风潮来的太猛,很多酱酒企业匆忙迎战,其营销方式没有太多创新,基本是把浓香型白酒的普遍营销完全般照。“产品发布会、一桌式品鉴会、后备箱工程、烟酒店陈列、专卖店”几乎成了酱酒营销的五大法宝。除了10多个全国品牌的主打产品销售火爆外,其他成千上万个效仿的品牌几乎都隐没在滚滚酱酒大潮中,酱香白酒如果能成为消费主流,一味地的模仿和抄袭不会让酱酒走向更加宽阔的天地。在中国白酒大河中,金六福的OEM营销模式、蓝色经典的蓝色风暴、口子窖的盘中盘模式、舍得酒的独立品牌模式、江小白的网络营销模式、酣客的三级分销模式、肆拾玖坊的众筹模式.....这些品牌都以颠覆式营销模式开创了一个时代,