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谁将是酱酒下一个价值高地?7月5日,广州揭晓!

作者: 51酒水网 发布时间: 2020年06月30日 09:04:07

文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)

近年来,在以茅台酒为代表的一批酱酒品牌带动下,酱酒热潮正在白酒行业中持续升温,成为重点关注的风口。

聚光灯下的茅台镇,品牌集中度也越来越高。但仔细观察不难发现,并非所有茅台镇酱酒企业都是欣欣向荣——企业产能的消长、小酒企储酒量的日渐枯竭,以及翻沙、窜酒等扰乱行业的乱象……行业竞争格局升级,茅台镇的产业格局也在悄然生变。

有行业人士判断,未来3-5年,都将是入局酱酒的黄金窗口期。问题在于,谁将是酱酒的下一个价值高地?谁将以实力获得经销商们的投票?作为酱酒圣地的茅台镇,还有多少入局的机会?

茅台镇:大浪淘沙下机会寥寥

相关数据统计,目前茅台镇酿酒企业数量在2000家左右,但整个仁怀市持有白酒生产许可证的仅有258家,具体到茅台镇上,这一数字还将更小。

另一组数据显示,至2019年12月份,白酒行业规模以上企业数为1176家,较2017年减少417家,减少比例接近1/3,其中还包括亏损企业131家。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉曾表示,到今年年末,白酒行业规模以上企业很可能缩减至1000家以内。

由此看来,尽管茅台镇上酒企密布,但持证且在规模以上的企业,占比甚小。

另外值得注意的是,在茅台镇15.03平方公里的核心产区,聚集着百千家企业。由此带来的,是有限的土地资源被消耗殆尽,优质酱酒产能日渐紧缺。

事实上,除茅台酒之外,其他茅台镇酒企合计产能不足5万吨,优质产能占比更少。特别是经过近几年的市场扩容,很多酒企已出现了陈年基酒枯竭的现象。此时,谁的老酒多、产能大、基酒存放时间长,谁就能在未来市场竞争中取得先机和优势。

而产能背后,还有一道“品质”大题。行业不断分化,酱酒消费更加“冷静”,加快向高品质、好品牌集中。而茅台镇上众多企业的生产经营现状,却呈现出良莠不齐的局面。

6月12日,仁怀市酒业协会就打击窜酒行为下发通知,要求各白酒企业认真对照检查,抓紧自查自纠窜酒行为。通知称,将对仁怀白酒行业制售窜酒行为进行大力整治,清洁仁怀酱酒产区市场环境。

这也表明,好品牌的选择空间并不是很大。

问题还在于,即便品牌值得信赖,品质得到了保证,有专业营销运营团队做市场的企业,仍然是少数。大部分茅台镇酒企依然依赖于本地粗放式的人才资源,与专业的营销团队相比,他们在很多方面依然存在局限。

面对2000多家茅台镇酱酒企业,以及品牌同质化的矛盾,酒商对茅台镇品牌的选择本就谨慎。如今看来,要优中选优,做长久的酱酒品牌,可选择的品牌并不多。在这其中,茅台镇占地面积第二的宋代官窖或许是不错的选择。

为什么选择宋代官窖

千年官方古窖和宋文化的差异性及稀缺性,使宋代官窖在茅台镇众多酱酒品牌中独树一帜。其在产能、品质、团队等方面的优势,也成为经销商重要的参考因素。

强健的产能基础

如果说未来市场有企业规模准入限制的话,宋代官窖显然已经拿到了入场券。

目前,宋代官窖酒庄总投资近40亿元,酿酒基地总面积830余亩,拥有12座标准酿酒车间,576个酿酒窖池,是酱酒核心产区除茅台外面积最大的酒企。

众所周知,酱酒是纯粮酿造、越存越香,因此储酒量也是酱酒企业的品质评价硬指标。宋代官窖在酿酒基地投产多年后,至今才正式开启品牌规模化运营,正是看中了这一点。

目前,公司年产高端大曲酱香白酒5000余吨,老酒储量2.5万吨,具备参与新一轮酱酒市场竞争所必须的基酒和产能基础。

优质的品牌基因

品质是企业的生命。宋代官窖酿酒基地位于茅台酱酒核心产区15.03平方公里内,有着先天的生态优势和品质基因,满足好酒品质的先天条件。