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同是茅台出品,一个53度,一个43度,为啥价格“

作者: 51酒水网 发布时间: 2022年11月24日 18:01:56

  同是茅台出品,一个53度,一个43度,为啥价格“天差地别”?

  在白酒界,能做到全国知名、不管喝不喝酒都能知道的品牌并不多见,“茅五剑”算一个。什么是“茅五剑”?

  给众位不经常混酒圈的朋友科普一下,茅五剑是高端白酒的代名词,准确一点就是茅台、五粮液和剑南春三大白酒。今天文章标题就跟中国白酒老大“茅台”有关。

  对于茅台,它是贵州省的第一大支柱产业,是贵州省面向全国、面向全世界的名片,很多人一提到贵州就想到茅台,想到茅台镇。

  普通人可能都只听说过飞天茅台,这款是茅台旗下最知名的白酒,没有之一。这款酒是典型的53度酱酒,因此也带火了酱香酒,让大家也一度认为53度的酱香酒口感最好。当然这款酒在内部的销量是极好的。

同是茅台出品,一个53度,一个43度,为啥价格“

  飞天在几十年前还是200一瓶,虽说在当时的消费水平来说已经卖的比较贵了,但还不是特别不能接受。但飞天发展到如今,在各种炒作下有的甚至卖到了万把块钱。如果运气背点,有钱也喝不到。

  飞天的知名度和价格如日中天。但茅台旗下的另一款酒却惨遭无人问津。有一款茅台,度数只有43度,价格也比飞天低上好多,但始终没人买。

  同是茅台出品,一个53度,一个43度,为啥价格“天差地别”?

  原因1:价值不同

  飞天发展到如今,其价值已经从饮用到收藏完成了转变,价格也是因为收藏炒起来的。而且53度的酱酒最适合收藏,陈香的效果更好,陈香后口感更棒。

  而43度的酱酒因为内部的分子缔结能力弱,酒中的物质会随着收藏时间发散,口感自然不行。

  原因2:酒质不同

  两者都是茅台嫡系酒,但酒质略有不同。53度的飞天采用的是坤沙工艺,取得酒还是酒质最好的那几个轮次,飞天是正宗酱香味,酒质醇厚,不是一般酒能比的。

  而43度茅台因为工艺的普通导致口感略逊飞天,酱味比较淡,醇厚感略低一点。

  原因3:窖藏时间不同

  酱酒在完成一整轮的酿造后还不是最后,还需要经过长时间的窖藏后进行老酒勾调才能出厂。飞天的窖藏时间至少是5年,有的品质好的飞天估计得更长时间。

  而43度茅台虽然是嫡系,但受重视程度远远没有飞天高,在窖藏时间上只有短短的三年,因此造就了酒感的差异。

  以上就是53度飞天跟43度茅台本质的差异,所以造就了两者的价格差异。不过茅台旗下酱酒的品质还都是超然的,不管哪一款价格都比较高,对于普通人来说不太适合饮用。大家可以选择一款酒质不错但价格实惠的酱香酒,同样来自茅台镇的遵仁台就是个不错选择。

同是茅台出品,一个53度,一个43度,为啥价格“

  原料:遵仁台的原料跟飞天一样,虽然仁怀地区的红缨子糯高粱价格高,出酒率还低,但极高的单宁含量可以大幅度提升遵仁台酱酒的酒质,口感更加醇厚。

  工艺:作为一款正宗坤沙酱酒,遵仁台的工艺是广为人知的大曲坤沙工艺,在1年的生产时间里,下沙、堆积、发酵、蒸煮等环节层层把控,严格按照标准执行,最终7次取酒后遵仁台的酒质已经达到极优。

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  窖藏时间:因为厂家想要打造一款正宗坤沙酒,因此在窖藏时间上非常舍得,直接选择了5年的窖藏,酒体用陶制器皿装灌,在特定环境内储存5年之久。出来以后加入至少10年份的老酒,细心勾调完成后选择优质的酱酒出售。这就是遵仁台在当地受欢迎的关键。

  以上就是今天的分享了,大家应该明白53度飞天跟43度茅台的区别了吧!两者其实都是不错的白酒,感兴趣的小伙伴不妨试试。