白酒酒企为何喜欢假大空宣传,茅台镇酒厂退休干部说出实情
白酒,远古的时候用于祭祀祖先和天地,带着神圣的使命。后来走进千家万户,获得“解忧君”的美名。
然而,近代的白酒厂,越来越脱离这个品质,各种花活给消费者整一出。反而成为大家忧愁的来源。
好好的凭酒质卖酒不好吗?怀着这个疑问,我们找到一位曾在茅台镇酒厂工作,现在退休的老干部。
他为我们解释了为什么白酒酒企喜欢假大空宣传。
【中国的文化氛围导致】
不要说为什么酒厂喜欢整活,先问一下消费者的消费心态是怎样的。
中国人喜欢吹牛,不做事的时候喜欢天南地北的吹,越离奇,越夸张越好,为了给消费者整点谈资,酒厂开始对自己的历史,得奖,经历瞎编乱造。
这些故事说多了,假的都成了真的,比如茅台酒瓶子摔在巴拿马这事,完全不是茅台酒的经历,这是一款不出名酒当时编造的事,没整火,被茅台拿来用了。
茅台酒说自己的历史直达汉朝,其实没有的事,汉朝喝的是黄酒,有你白酒什么事。
又说自己巴拿马得了金奖,实际银奖,还并列十几款。
又说开国大典上用的是茅台酒,这就把真的国庆酒汾酒惹得很毛了,出来打脸茅台。当时贵州地区尚未解放,怎么能来参加国庆。
吹牛的氛围是一个巴掌拍不响的,酒友愿意听,酒厂就愿意编。实事求是的酒不是倒闭就是等着倒闭。
我遇到过更夸张的是有一家玫瑰花茶厂,让人把玫瑰花吹成上古神花,佛祖簪花的种子就是他家在保管。
销量大增。
可见,不是酒厂的错,是消费者的错,他们的智商值得最离谱的故事。
【编造为了涨价】
你以为酒厂的聊斋故事是给你解闷的吗?每项瞎编伴随着一次涨价。全兴大曲窝窝囊囊的卖了几十年的低价酒,不挣钱。
好不容易然让他撞大运挖到一个老酒窖,有400多年,灵机一动,整了个水井坊出来,价格一下提升好几十倍。
长期不使用的酒窖和好酒的关系不大,微生物群落早就不是当初的味道,是不是不重要,把这个IP编好了才重要。
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【吹牛不上税】
白酒这个东西很奇特,没有标准,有标准的都是酒精酒。酒厂敢这么吹没人管管吗?还真没有。
有的说自己的酒是琼浆玉液,瑶池佳酿,你敢罚他吗?
白酒监管的难度大,年份酒,噱头酒,层出不穷的贴牌酒,散装酒,让监管部门疲于应付,怎么吹都没有标准去规定这不行。
老干部说,不管怎么假大空,白酒始终要入口,以前还可以用舌头尝出酒的好坏,现在这个“缺点”也给你弥补了。
科技狠活可以仿造出飞天茅台的味道,毫无瑕疵。
他建议可以将目光转移到一些不是那么知名的酒,反而比较朴实,比如这款缘得酒。
缘得酒是贵州茅台镇核心产区生产的酱香酒,53度。大曲坤沙,12987工艺。
酒香浓郁,酒味甘醇,酒厂比较老实,一直不懂宣传,产量有限。味道再好也没有多少人认识。
缘得酒确实也没有什么可以吹的历史和奖项,技术是茅台老酒坊的祖传酿造技艺,没有名人加持,没有金手指点石成金,只有埋头做酒。感兴趣的可以尝一尝。
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