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茅台酒瓶盖里的秘密:靠两个小玻璃珠还能防止

作者: 51酒水网 发布时间: 2020年02月16日 20:00:31

题记:茅台酒的瓶口有两个小玻璃珠,不是什么神秘物,早被行家们反复解释得一清二楚。可我前几天突发奇想,总觉得这两个玻璃球不是那么简单,业界对它的解读不以一定对。至于哪里不对,也说不出来。于是翻箱倒柜出找一瓶,赶紧的把酒喝了,然后拆开瓶口。细查之下,果不其然,这两个小玩意儿不像专家们说的那样神奇,技术已经很落后了,甚至可以说早就不适用。可是一直在用,不仅茅台酒用,整个茅台镇都在用。

茅台酒瓶盖里的秘密:靠两个小玻璃珠还能防止

那么,两个玻璃球究竟有哪些作用?这种防伪技术怎么落后了?茅台酒对于落后的技术为什么不弃不离?本文根据现场解剖顺序,逐步分解清楚,看看这两颗玻璃球到底是个什么鬼。

——茅台酒是好酒,茅台酒厂依然是良心企业。

装瓶的茅台酒,行话说都是熟好的酒,才封装上市卖。按着常规,从投料算起,已经整整五年时间了。不过按照如今的概念,五年的茅台酒既是商品酒,又算得是基酒。商品酒是直接的罐装上市卖的酒;基酒则是再用老酒勾兑,然后再罐装上市。

学问在老酒勾兑。如果勾兑的是十年老酒,勾兑后就当十年陈酒卖,二十年的老酒就当二十年陈酒卖。年份越长,价格越高。当然老酒越老,用量越少。譬如三十年老酒,一吨基酒兑个几斤就成了,全部变身三十年的年份酒。

不过茅台还是良心企业,主流产品都是五年商品酒,就是出厂价1499元的,买到两三千元的那种。只有特殊产品用年份酒,譬如各种纪念酒、收藏酒之类。其他所有酒企,卖的全部都是年份酒,有的酒精酒都标注几年陈酒。

茅台酒瓶盖里的秘密:靠两个小玻璃珠还能防止

——好酒就要好保护,采用最先进密封技术。

所以说,茅台酒不是一般的酒,起码那么贵,都知道高度白酒容易挥发,而且运输中容易漏酒。茅台酒那么贵,早就有“液体黄金”的美誉,跑漏酒等于丢了黄金,必须要小心看好,严防跑冒滴漏酒。于是,在1966年整体改换白玻璃瓶时,就对罐装后的茅台酒瓶,设计有三道密封:最外面是一层封胶薄膜;第二层是塑料瓶盖;第三层就是玻璃珠。其中的两个玻璃球是密封的核心部件,也是最先进的技术。这方面主要体现在瓶盖全部封装到位后,和原来的瓶口密封性对比,正放着不再跑气,倒过来不再漏酒。就是因为里面两个玻璃球起的作用,酒瓶正放倒放都有它堵住出酒口。就像门神,进出都得管。

——如今才知道这个技术并不先进。

当初的设计,针对当时的酒瓶口包装,做出了改良型。大白话说,密封效果要好些,甚至好很多。起码可以拧紧、封严、闭实,而且发现有漏酒可以再次拧紧。可是如今看来这个技术非常粗糙,也主要是因为酒体太贵重的原因,显得这种密封并不怎么密封,依然的跑酒漏酒。

茅台酒瓶盖里的秘密:靠两个小玻璃珠还能防止

拆开瓶口可以看到,瓶盖里的两个玻璃珠,酒瓶正放时,只有下面一个起到密封作用。玻璃珠仓下有个圆孔,瓶子向上正常放置时,下面那颗玻璃珠正好堵住圆孔,堵住了瓶子里的酒气。可是瓶子倒放时就要出现跑酒漏酒现象。尽管上面的球也堵住了出酒孔,可是玻璃球上托盘与出酒口有间距。如果外盖没拧紧,或者塑胶皮没封实,里面的酒会源源不断的漏出来,直至一滴不剩。酒瓶平着放也存在同样问题。所以说,设计这这三道防线,觉得瓶子里的酒应该没法跑漏,其实管不住。除非瓶盖各个部件生产加工的非常精密,德国工艺那样严丝合缝。可是茅台酒厂做不到,全套下来拢共才两块钱,无论材料还是做工,不可能好到哪儿去。

——以前的假酒,不怎么需要防假冒。

从上世纪八十年代起,假酒开始猖狂泛滥,此前很少造假酒,因为没有多大必要。物价都在正常水平,最贵的茅台酒也就几块一瓶,其他的几毛钱。这种市场情况下,造假酒挣不到几个钱,还要承担犯法坐牢的风险,不值得干也没人敢干。当然那时候也有假酒,不过不是如今的概念,是把不够度数的酒叫假酒。譬如52度的酒,一量只有49度,那就是假酒,查到了就要受处罚。

茅台酒瓶盖里的秘密:靠两个小玻璃珠还能防止

——造假酒是“提高酒价”的副产品。