51酒水网

51酒水网

http://www.woyao9.com

菜单导航
51酒水网 > 葡萄酒 > 正文

[中学联盟]陕西省蓝田县焦岱中学人教版高中生物

作者: 51酒水网 发布时间: 2021年02月28日 09:51:23

ID:7060167 分类: 教案 , 陕西 , 2017 资源大小:145KB

资料简介:

葡萄酒的制作 教材依据:本节课属于人教版选修一生物技术实践第一节内容,有承上启下的作用。本节内容与生活密切相关,让学生能够理论联系实际,并且可操作易行,锻炼实践操作的能力。 一.设计思路 本节课属于选修一第一节内容,旨在学习葡萄酒的制作及影响发酵的因素,通过实验原理的学习,想让学生自己能够设计实验,动手操作,锻炼学生的动手能力。  二、课程目标 (一)知识目标: 1. 知道并理解葡萄酒的制作原理 2. 知道影响葡萄酒发酵的因素 (二)能力目标: 1.设计制作葡萄酒的实验方案 2.说出每一步的操作依据 3.能够自己动手制作葡萄酒,并分析评价产品质量好坏及原因 (三)情感、态度和价值观: 1.培养热爱科学的情感 2.培养严谨务实的科学态度 3.培养勤于思考、勤于动手的学习习惯 三、教学重点和难点 重点:葡萄酒制作过程的科学原理,设计并完成葡萄酒的制作[来源:学科网] 难点:发酵条件的控制 四、教师课前准备工作: 1.容器及工具:大瓷瓶;酒瓶;软木塞或橡皮塞。玻璃弯管;橡皮管;或塑料管;纱布,玻璃 [来自e网通客户端]

你可能喜欢的文章