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周洪江:促进葡萄酒产业高质量发展,为乡村振

作者: 51酒水网 发布时间: 2022年03月10日 20:05:43

  在今年全国两会上,“乡村振兴”是高频词之一,代表委员围之热切审议讨论。在全国人大代表、张裕公司董事长周洪江看来,因地制宜发展特色产业,激发内生动力是促进乡村全面振兴非常关键的内容。

  周洪江说:“种植酿酒葡萄,不但可以精准扶贫,提高农户收入,振兴乡村经济,美化农村生态环境,而且有益于保护环境和防止水土流失,特别是葡萄园生态系统还能起到重要的碳封存和碳汇功能。”

  酿酒葡萄种植业助力乡村振兴

  “三农”工作重心转向全面推进乡村振兴,2022年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的关键之年。如何促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足,龙头企业如何发挥着带动引领作用,周洪江有着深刻的见解。

  张裕在在烟台、北京、辽宁、陕西、宁夏、新疆等国内六大产区,布局了 20 万亩葡萄基地。在当地,张裕采取“公司+合作社+农户”的模式,利用胶东半岛、宁夏、新疆等地区的坡地、荒地等闲置土地或粮食产量较低的贫瘠土地建设酿酒葡萄基地,由张裕向果农提供资金和葡萄种植技术支持,确保农户有足够的资金和技术启动项目。

  周洪江说:“葡萄种植不需要良田,占用的是贫瘠土地。近几年,我国西部宁夏、新疆等地区的葡萄种植为助力当地农民脱贫起到了非常大的推动作用。像烟台莱州朱桥镇这样的地方,地处丘陵地带,原来都是种玉米、小麦,产量很低,种粮食的收入还抵不过投入。现在一是农民能拿到土地的租金,二是我们聘用600多个农民管理葡萄,给他们发工资,而且他们管理的葡萄达到了优质,超出预估的产量,还有相应的分成,每年人均能增收 10000 元左右。”

  据了解,张裕对葡萄基地所产的葡萄采取保底收购“保护价、市场价、优质优价”等措施,使得果农在极端的年景下也会有基本收益,解决了果农的后顾之忧。

  周洪江特别提到了加大对农民种植酿酒葡萄扶持。周洪江说,葡萄种植一次性投入大,每亩约万元,三年才能挂果,这对于个体农户来说负担较重,他建议国家和各级地方政府能够对全国酿酒葡萄种植业出台更多、更有力度、更有支持性的优惠政策或财政支持,带动农村经济发展和农民致富。

  “促进乡村全面振兴,一是要因地制宜发展特色产业,催发内生动力;二要完善和强化农业扶持政策,很大程度上政府的精准施策是农民和农业企业的‘定心丸’和‘及时雨’。首先,政府支持企业保底收购,农民才能持续规模地种植。其次,企业在政府的帮助下,除了要投资引进机械化、智能化、数字化的设备与技术,提高效率与质量,还要持续加强宣传推介,打造知名品牌,甚至发展文化旅游业,提升消费体验。从农民种植、企业经营到推动消费,每个环节都做好了,产业才能循环,乡村才能全面振兴。”在小组会议发言时,周洪江说。

  率先尝试内部改革创新驱动高质量发展

  受疫情以及消费环境的影响,中国葡萄酒行业正处于深度调整阶段,未来发展短期来看仍然不太乐观。据国家统计局发布的2021年1至10月数据,国内规模以上葡萄酒企业产量为20.5万千升,比2020年下降34.7%。 2021年1-9月,国内规模以上葡萄酒企业整体利润为2.17亿元,张裕净利润为4.52亿元,意味着除张裕以外的其他企业合计亏损2.35亿元。

    针对中国葡萄酒行业现状以及日常调研的情况,今年全国两会上,周洪江提交了一份《加大中国葡萄酒品牌建设与酿酒葡萄种植业扶持力度,促进我国葡萄酒产业发展》的建议,他建议各级政府应加大对中国葡萄酒产业的扶持力度,实现产业提质降本增效,稳固产业,创造就业,重塑中国葡萄酒形象,促进中国葡萄酒行业和酿酒葡萄种植业高质量发展。

  他建言道:“应加大对产业扶持力度,实现产业提质降本增效,坚持走具有中国特色的葡萄酒产业发展道路,重塑中国葡萄酒形象。通过第一、二、三产业的融合发展,稳固产业,创造就业,促进我国葡萄酒行业和酿酒葡萄种植业高质量发展。”

  不过,周洪江认为,从根本上改变现状、实现中国葡萄酒行业高质量发展,最关键的还是要从主观上找原因——中国企业要提高自身竞争力,包括从种植、酿造、销售等各个环节,从产品、技术、营销模式等各方面进行变革、创新,紧跟时代与市场。2022年,是张裕成立130周年。这个百年企业在这个特殊时间点率先尝试一系列内部改革——从产品定位、管理体系、内部机制、数字化营销、品牌战略等多个方面迈出了全面改革的第一步。

  在技术创新方面,周洪江说,张裕已经建立了葡萄酒酿酒酵母种质资源库,收集保存了 800 余种本土酵母菌,并利用生物工程技术定向选育酵母菌,研究酵母酿酒特性,目前已选育出 3 株具有自主知识产权的酵母菌,并应用于生产,产品在国际大赛上多次荣获金奖、大金奖。在产品创新方面,周洪江介绍,张裕在全球首创以红葡萄品种赤霞珠酿造白葡萄酒,推出了龙谕赤霞珠干白产品。赤霞珠葡萄本是酿造干红的红葡萄品种,而酒庄酿酒师通过创新工艺,提取出最精华的清澈果汁,同时保证葡萄汁不染红色,再通过低温发酵,橡木桶陈酿后装瓶而成。

  为创新中国葡萄酒的文化表达,周洪江介绍说,今年张裕将在海内外开展一系列文化推介活动,包括举办张裕 130 年图片展、打造中国葡萄酒文化周、设立张裕体验馆等,张裕还将在海外多个城市举办主题品鉴会等推广活动等,在全球营造更自信的中国葡萄酒文化氛围。

  YMG全媒体记者 孙长波

  责编:马跃