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法国:征服世界的原产地保护制度

作者: 51酒水网 发布时间: 2022年11月25日 18:08:43

导语:面积只有四川大,却是世界农业大国!深度解读法国品牌农业的特色之路。

文/福来咨询董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长、神农岛首席顾问娄向鹏

征服世界的“三瓶水”

我常说一句话:法国靠“三瓶水”征服世界!

这“三瓶水”是:葡萄酒、香水和矿泉水。

这种说法或许有些夸张,但不可否认,无论是享誉全球的法国葡萄酒,还是让爱香人士都魂牵梦绕的格拉斯香水,抑或是稳居世界高端水市场霸主地位的依云矿泉水,都从不同侧面反映出法国特色产业在世界的影响力。

事实上,总面积只有中国四川省大的法国是世界农业大国、欧盟第二大农业出口国。总体来看,法国农业现代化程度很高,主产小麦、大麦、玉米、水果和蔬菜,葡萄酒产量居世界首位。法国生产的农产品不仅能够满足本国的需求,而且还能大量出口,其农业产值占欧盟农业总产值的22%,出口量长期位居欧盟前列。

如今,法国农业已经成为高端和品质的代表,除了举世闻名的区域公用品牌波尔多、勃艮第葡萄酒,法国还有如达能(见图2-1)、路易达孚、保乐力加等众多世界级食品企业。

品牌创建是农业发展到一定阶段的必然要求,是农业现代化和区域经济发展的战略抓手,是全球区域经济发展的共同路径选择。从原产地名称保护制度到共同农业政策,再到多姿多彩的文旅融合等,法国走出了农业大国的特色之路。

法国:征服世界的原产地保护制度



法国:征服世界的原产地保护制度



图2-1 娄向鹏在巴黎会见达能集团国际中心主任戴维

原产地名称保护制度:全球农业品牌建设的“拿破仑法典”

“几本书,一瓶法国葡萄酒,一点水果,一个好天气加上一曲音乐,这就是我理想的生活状态。”

这是英国杰出作家、浪漫主义诗人约翰·济慈(John Keats)的公开表白。

虽然法国葡萄酒如此受世界人民的欢迎,但很少有人知道,法国葡萄酒的成功其实离不开原产地名称保护制度,它堪称全球农业品牌建设的“拿破仑法典”。

原产地名称保护制度让法国葡萄酒走向世界

100多年前,波尔多葡萄酒市场上勾兑、假冒年份的现象层出不穷,严重影响了正规葡萄酒庄的声誉。为了解决这一问题,法国建立了“原产地名称保护制度”(见图2-2)。该制度被证明是全世界首创甄别假酒最有效的办法,也是法国葡萄酒走向世界的盾牌和助推器。

根据法国《消费者法典》的定义,原产地名称是“一个国家、地区或地方的名称,该名称被用来表示来源于该地方的产品,产品的质量和特征归因于其地理环境,包括自然因素和人文因素”。符合这种条件的国家、地区或地方的名称构成了商品的原产地名称。

到底什么是“原产地名称保护制度”?

法国:征服世界的原产地保护制度



图2-2 法国原产地名称保护标识

根据法国《消费法典》的定义,原产地名称是“一个国家、地区或地方的名称,该名称被用来表示来源于该地方的产品,产品的质量和特征归因于其地理环境,包括自然因素和人文因素”。符合这种条件的国家、地区或地方的名称构成了商品的原产地名称。

原产地名称保护基于以下四点:第一,地域决定产品特性,即产品差异化=地域差异化;第二,不同地域的产品有不同的声誉;第三,尊重原产地名称的使用,包括其合法性、地方性和稳定性;第四,国家对标注原产地名称的产品进行认证。

法国农业部下设国家原产地名称局(INAO),全面负责所有农产品和食品原产地名称的认定和管理工作。任何产品要使用原产地名称必须通过INAO的认定。

法国原产地保护制度的重要支撑——葡萄酒分级制度

当前法国已形成一套完整的原产地名称保护体系,其最重要且最具代表性的就是葡萄酒分级制度。

法国优质的葡萄酒是与葡萄酒文化相伴相生的,葡萄酒分级也是历史悠久的。

早在1855年万国博览会上,法国国王拿破仑三世就命令波尔多商会对波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,对葡萄园的种植密度、葡萄的最高产量、葡萄酒的最低酒精含量、橡木桶的储藏时间等都做了明文规定。