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长城葡萄酒:酒庄酒承载着中国葡萄酒未来的五大战略

作者: 51酒水网 发布时间: 2019年12月19日 10:08:07

当下,随着人们的生活水平不断提高,高端酒市场的空间越来越大,其中高端葡萄酒发展缓慢,中国高端酒庄酒品牌的发展任重道远。

长城葡萄酒:酒庄酒承载着中国葡萄酒未来的五大战略

如何理解中国葡萄酒的酒庄酒战略?长城葡萄酒在“日用即道——华夏思想者长城酒庄酒战略发布中国书画名家作品展”开幕仪式上从五个方面给出了答案。

长城葡萄酒:酒庄酒承载着中国葡萄酒未来的五大战略

一、酒庄酒战略是中国葡萄酒的品质化战略

和采用外购葡萄的模式规模生产的工厂酒相比,酒庄酒更是一件艺术品。在优质葡萄的产地选址建设酒庄、精选高品质、符合风土的苗木品种不求规模,严格控制亩产量(一般300瓶/亩)、保持独特的个性(选料、酿酒、勾调、存储)、全程匠心才能熟练驾驭整个酒庄酒的工艺,酒庄酒是以品质为基础酿制的葡萄酒。

长城葡萄酒:酒庄酒承载着中国葡萄酒未来的五大战略

中国幅员辽阔,拥有世界上最具多样性的葡萄酒产区,也就拥有更多酒庄酒发展的可能,只有以品质为基础的酒庄酒发展壮大,中国葡萄酒的整体品质才能有质的提升。

二、酒庄酒战略是中国葡萄酒的科技化战略

作为中国酒庄酒发展的引领者,长城多年来的科技成果成为助推。长城葡萄酒自诞生之初便与科技结下“缘分”,曾三度荣膺国家科学技术进步二等奖,成为葡萄酒行业唯一三度获此殊荣的葡萄酒企业。

2002年,长城推出自己的第一瓶酒庄酒,奠定了中国酒庄酒的基础。2004年《长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究》再度获得“国家科技进步二等奖”,长城历史上不断地推进酒庄酒的进步,现在更有责任、有义务引领中国葡萄酒的酒庄酒战略发展,进一步用科技创新引领国产葡萄酒行业砥砺前行,也不断的为中国葡萄酒科技化发展助力,提供新的范本。

长城葡萄酒:酒庄酒承载着中国葡萄酒未来的五大战略

三、酒庄酒战略是中国葡萄酒的稀缺化战略

不是每一瓶葡萄酒都可以称之为酒庄酒,也不是所有品牌都能有成本去做酒庄酒。酒庄酒有严格的标准,是不可能成为工业化产品大量复制的,它有严格的条件约束。

酒庄酒的八大稀缺,缺一不可,它们分别是产量、产地、苗木品种、优质橡木桶、高品质老树龄葡萄树、酒窖微生物环境、大师(种植、酿酒、勾调),而其中最昂贵的,莫过于时间,慢慢等待一瓶好酒的到来,至少需要十年。因而目前酒庄酒市场潜力虽大,但有能力生产酒庄酒的品牌却并不多,酒庄酒稀缺,能生产酒庄酒的品牌更稀缺。

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四、酒庄酒战略是中国葡萄酒的高端化战略

酒庄酒的稀缺性、科技研发成本和高品质,令其蕴含着葡萄、气候、土壤、人文等丰富的内涵,并将其最终化为令人叹为观止的酒香和口感,因而其销售价格比普通葡萄酒要高。

酒庄酒肩负着应对进口酒冲击,实现中国葡萄酒产业高端化的历史使命。通过近些年长城酒庄酒在世界级比赛中的精彩表现,有理由相信中国的高端葡萄酒市场不应该全是进口葡萄酒的市场,中国国产葡萄酒在未来占有的份额会越来越高。

长城葡萄酒:酒庄酒承载着中国葡萄酒未来的五大战略

五、酒庄酒战略是中国葡萄酒的国际化战略

中国要打造自己的中国葡萄酒名片,就要做好酒庄酒。让世界品味中国的味道,这才是中国真正的风土自信,中国的文化自信。中国酒庄葡萄酒既肩负着中国消费者享受国际化标准产品的国内市场国际化,又承担全球出口,让全球消费者品味中国味道的国外市场的国际化的重要使命。

长城葡萄酒:酒庄酒承载着中国葡萄酒未来的五大战略

长城推出的酒庄酒,包装设计风格都很中国风,华夏酒庄最新推出的“华夏思想者”新品通过8位中国古代哲学思想的提炼,人物典故的梳理,经典场景的捕捉,由著名艺术家创作8幅中国画。以此为基础,进行酒标、包装、文创衍生品设计。将中国人的哲学思想和生活方式融入进葡萄酒文化,就是中国文化自信的最佳代表,也是对外弘扬中国文化的有力方式。