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智利红酒 铜矿之外的生意经

作者: 51酒水网 发布时间: 2020年02月15日 22:41:55

  对大多数中国人而言,谈及智利,最多联想到就是铜矿和曾经的皮诺切特政府。显然,智利希望对中国的出口额还能继续增长,尤其是能够出口一些非铜矿的产品,例如红酒和水果。

  建筑与工程协会正在展开的开拓中国市场的努力,亦是智利外交部主管双边经贸关系的负责人Rodrigo Contreras希望能够催生的中智贸易关系的变化。中国是智利最为重要的贸易合作伙伴,至2009年,中国已经是智利第一大出国贸易国,第四大进口贸易国。该年,智利向中国出口总额约119亿美金的商品与服务,这一数额比智利对第二大出口国日本出口总额的两倍还多一些。

  在119亿美金的出口物中,铜矿的出口大约为93亿美金,如果再加上木材和钼矿,这三种产品大约占智利出口中国总额的88.2%。对大多数中国人而言,谈及智利,最多联想到就是铜矿和曾经的皮诺切特政府。以智利最大的铜矿公司Codelco为例,中国市场已经是它最大的市场。Codelco是智利为数不多的国有企业,它拥有全世界最丰富的铜矿储量,大约占全球铜矿储量的20%。

  显然,智利希望对中国的出口额还能继续增长,尤其是能够出口一些非铜矿的产品,例如红酒和水果。不论是Rodrigo Contreras、还是智利外国投资委员会执行副总裁Lilianna Macchiavello,亦或是智利出口商人协会的人,基本都会跟我们提起智利的红酒和三文鱼,或是橄榄油、红提和奇异果。

  由于智利西临太平洋,北边有安第斯山脉,基本上天然阻隔了害虫和自然灾害;同时智利地跨大纬度,智利北部多是天气干燥的荒漠地带,南部由于靠近南极呈寒冷的极地气候,中部却拥有温暖的气候和肥沃的谷地地形。多元化的气候条件让智利得以种植多种水果作物,例如奇异果、各类提子和葡萄、牛油果等。

  得益于气候,智利普通种类丰富且品质良好,同行的懂酒的朋友普遍称赞了智利的红酒。我不太懂酒,也不喜品酒,只能一路不断请教智利当地的比较知名的一些厨师(其中包括一位在米其林三星餐馆工作过的厨师)来了解智利红酒的特点。最直观的可比较则是价格上的差异。在上海外滩三号吃饭,那里的餐厅会推荐智利红酒,大多的说法是性价格比高。在外滩三号,最平价的智利红酒价格大约在四百元人民币。相同的酒在智利超市里很容易见得到,价格大约在3000比索左右,折算成人民币大约在四五十元。而按照智利当地人的说法,对于普通爱喝酒的人而言,售价大约5000比索以上的智利红酒就已经是质量很不错了,且质量是比澳大利亚红酒要更胜一筹。

  2009年,我在摩纳哥参加安永企业家活动时,曾采访过当年智利安永企业家奖的获得者。那家企业的成功就在于打造了一个高端智利红酒品牌,并出口到美洲和欧洲的市场。当时他告诉我他的红酒价格平均大约在人民币两三百元左右,我曾对此十分不解,至少从价格角度是无法理解那位企业家所谓的高端定位。到了智利后,我才明白,那确实是高端的。在智利当地销售价格超过100元人民币的红酒,确已是品质很不错的藏品了。

  在智利,我们去参观了当地智利第二大酒庄Santa Rita,不过在智利前三大酒庄中,Santa Rita的亚洲业务最为庞大。Santa Rita创立于1880年,几经易手,如今被一家家族企业收购,包括酿酒酒庄和一些老式庄园,庄园如今对游客开放,提供住宿服务,只是费用不菲。此前前国家主席江泽民访问智利时,曾到过Santa Rita的庄园。目前的经营者已经说不清,到底是因为这里曾经接待过来自中国的国家主席所以才更积极地扩张其在中国及亚洲的业务,亦或反之。

  不过即便可以视为在亚洲市场最活跃的智利酒庄,Santa Rita出口到亚洲的大多数是它的低端酒。在他们看来,还是欧洲人更了解和懂得鉴赏红酒,也更倾向于消费高端红酒。事实上,智利的高端红酒即便再加上长途运费,亦都还在如今喜欢喝红酒的中国人乐于接受的价格范畴内。