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博若莱新酒节,与世界同醉

作者: 51酒水网 发布时间: 2020年02月16日 04:12:53

原标题:  博若莱新酒节,与世界同醉

博若莱新酒节,与世界同醉

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博若莱新酒节,与世界同醉

博若莱新酒节,与世界同醉

重庆晨报记者分赴博若莱新酒节现场,直播与全球同步的新酒节盛况

红酒圈>

来宾沉浸在新酒的馥郁里

红酒ABC>

每年11月的第3个星期四,是法国官方规定的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau又译“宝祖利”)在全球统一开瓶日,也就是一年一度的法国博若莱新酒节。

法国葡萄酒等级变更

为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别在2009年8月份进行了一次改革。具体是:从2009年秋天采摘的葡萄酿酒装瓶开始。AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd Origine Proteggee),VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(Indication Geographiaue Protegee),VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VIG葡萄酒,意为酒标上没产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Geograghique)。

辛迪开启词典酒窖今年第一瓶博若莱新酒

原法国葡萄酒等级划分

法定产区

葡萄酒

优良地区

餐酒

以新酒的名义,狂欢

地点:北碚海宇酒店

主题:中派酒窖博若莱新酒节

11月15日21:08,海宇酒店金色大厅里流光溢彩。在全场热烈的倒数声中,主持人宣布中派酒窖博若莱新酒节启动。在克莱德曼悠扬的钢琴曲伴奏下,身着晚礼裙的法国模特们,向大家演绎着一场活色生香的“春夏秋冬”红酒主题秀。来自博若莱地区的高级代表汤米为大家讲解了博若莱新酒的相关知识以及新酒节的由来。

本次活动,中派酒窖也从法国空运了600支博若莱新酒,分别为红猫传奇老藤和撒尼庄园老藤两款新酒。这两款酒源于40年的老藤,经过精湛的传统法式工艺,颠覆了红葡萄酒或酸或涩的口感。它入口甜美、新鲜,有一股难以拒绝的娇媚柔美。

那浓郁的果香、甘冽的花香综合的味道让人唇齿留香,现场嘉宾无不被博若莱新酒独特的风味所着迷。

以新酒的名义,畅饮

地点:词典酒窖

词典酒窖也举办了博若莱新酒上市品鉴活动。

“今年的新酒果香味很浓,但是酸度比去年低。”侍者给每位嘉宾都呈上了酒样,多次参加品酒的王尧觉得,今年的酒品相较于去年差别很大,“不过总的来说,今年勃艮第产区的酒品质不错。”“因为这是用当年采摘的葡萄酿制而成,所以在一定程度上也反映了当年的酒质。”本次活动的发起人刘朝勇如是说。

活动现场,来自法国的辛迪当属全场最嗨的一位嘉宾,她端着酒到处与人碰杯,还自告奋勇上台为大家讲述法国人是如何欢庆新酒节的。辛迪说,在当地人眼中,新酒节其实就是一个欢快日子。每年到了这个时候,呼朋唤友一起到酒吧喝酒,也没人会真正在意酒的味道,最主要的是朋友在一起开心就好。

传奇红酒演变出传统节日

博若莱这款酒主要是用佳美(Gamay)葡萄酿制的,当时的法国国王、勃艮第公爵菲利普(Philippe Le Hardi)觉得它单宁很低,属于低贱之物。随着菲利普一纸法令,勃艮第产区内所有的佳美(Gamay)葡萄树藤都被拔掉。幸运的是,博若莱当时不在法规控制区域内,这才幸免于难。1985年,法国政府正式下文规定,每年11月的第三个星期四,为新酒的上市之日,这也成了法国一个传统的节日。