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法国拉菲葡萄酒为什么那么贵

作者: 51酒水网 发布时间: 2020年02月16日 20:41:59

一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下
并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录;82年份的拉菲,
如果是一直酒庄窖藏或有完善的保存历史条件证明,现今价格
不会低于8万;而来路和保存条件不明的,最多4、5万……
拉菲酒以其昂贵的价格家喻户晓。

你知道拉菲酒有正牌和副牌的区别吗?
拉菲红酒是指拉菲古堡也就是拉菲庄园所产的正牌酒,
也有称为大拉菲,是拉菲庄园最贵的一个系列的酒,便宜的
也要三四千。贵的更不用说了。小拉菲是指拉菲的副牌酒,
也有称拉菲珍宝、卡许尔德阿德的。

你知道如何让拉菲葡萄酒发挥出最佳的
味道吗?拉菲葡萄酒搭配食物有什么技巧吗?
首先,是拉菲葡萄酒的酒体(葡萄酒在口中的整体的感觉)。
拉菲葡萄酒的酸味可以平衡食物的油腻,并使之更均衡可口。
因此,酸度较高的葡萄酒搭配油腻的菜肴是比较完美的。

拉菲葡萄酒自古就受到贵族皇室的钟爱,是聚会、
宴请的常备酒。但是喝葡萄酒讲究精致分寸,优雅得体,
讲究分寸是每一个贵族必须做到的事情。喝葡萄酒
可是有着一系列严谨的规则和复杂的讲究,不像
喝白酒那么简单,今天就教你如何优雅品酒。

其实红酒的好坏没有绝对的定义,不同地方的酒的
风味各不相同,依个人口味而定。如法国波尔多和拨艮第就是
完全不同的风格。而不同的年份,酒的味道必定也不同。
按年份一般分为旧世界和新世纪的酒,旧世界酒味道较为复杂,
新世界酒口味则比较明快、讨喜,很难说谁更好。